Acquaviva delle Fonti
Acquaviva delle Fonti è un comune situato nella città metropolitana di Bari, in Puglia. Conosciuto per la sua caratteristica cipolla rossa e la sua storia antica, Acquaviva delle Fonti offre una combinazione affascinante di storia, cultura e bellezze naturali.
Storia e Cultura
Acquaviva delle Fonti ha origini antiche che risalgono all’epoca romana. La città deve il suo nome alla grande falda acquifera che scorre nel suo sottosuolo, che ha reso possibile l’insediamento umano fin dai tempi antichi. La città è famosa per la sua caratteristica cipolla rossa, insignita del marchio “Prodotti di Qualità” Puglia e Presidio Slow Food.
Monumenti e Luoghi d’Interesse
- Cattedrale di Sant’Eustachio: La chiesa principale del comune, dedicata a Sant’Eustachio, è un importante luogo di culto e un esempio di architettura religiosa locale.
- Ospedale Miulli: Uno dei più importanti nosocomi dell’Italia meridionale, l’ospedale Miulli è un punto di riferimento per la sanità nella regione.
- Centro Storico: Il centro storico di Acquaviva delle Fonti è caratterizzato da stradine strette e tortuose, chiese antiche e palazzi storici.
Curiosità
- La Cipolla Rossa: Acquaviva delle Fonti è famosa per la sua cipolla rossa, che è stata insignita del marchio “Prodotti di Qualità” Puglia e Presidio Slow Food. Questa cipolla è apprezzata per il suo sapore dolce e delicato.
- Festa Patronale: La festa patronale di Acquaviva delle Fonti si celebra in onore della Madonna di Costantinopoli e di Sant’Eustachio, e include processioni, spettacoli pirotecnici e eventi culturali.
- Riserva Naturale: Il territorio di Acquaviva delle Fonti è caratterizzato dalla presenza di lame, ovvero letti di antichi fiumi ormai secchi, modellati dal carsismo. Queste lame ospitano una rigogliosa macchia mediterranea.
- Cucina Locale: Acquaviva delle Fonti è rinomata per la sua deliziosa cucina, che include piatti tipici come la focaccia barese, le orecchiette con cime di rapa e il pesce fresco.
